Bahan patty:
400 gram daging sapi giling (4 porsi)
Garam sesuai selera
Lada sesuai selera
Bahan saus Garlic Aioli:
1/4 cup mayonnaise
1 sendok makan mustard kuning
1 sendok teh madu
2-3 siung bawang putih
2 batang parsley, dicincang
Bahan Isian:
Bawang bombay, selada, keju cheddar diiris, parsley dicincang kasar dan 4 roti hamburger ukuran medium.
Cara membuat:
1. Untuk saus: campurkan mayyonaise, mustard, parsley cincang dan madu dalam mangkuk kecil. Parut bawang putih dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Potong bawang bombay menjadi dadu-dadu kecil. Potong selada.
3. Bagi daging menjadi empat bagian dan masing-masing bentuklah menjadi bola.
4. Panaskan wajan menggunakan api sedang. Tambahkan 1-2 sendok teh minyak. Setelah wajan panas, tempatkan daging lalu tekan dengan spatula hingga bentuknya tipis. Balik daging agar matang di kedua sisinya.
![](https://img.antaranews.com/cache/730x487/2020/02/17/20200217_161913.jpg)
Setelah itu, taruhlah keju di atas daging. Jika masih ada ruang, masukan bawang bombay, tempatkan di sisi-sisi wajan. Tutup dengan penutup wajan untuk membantu melelehkan keju.
![](https://img.antaranews.com/cache/730x487/2020/02/17/20200217_161924.jpg)
5. Potong roti hamburger menjadi dua, olesi roti dengan saus aioli lalu goreng sisi yang sudah diolesi itu menggunakan sedikit minyak.
![](https://img.antaranews.com/cache/730x487/2020/02/17/20200217_161946.jpg)
6. Siapkan burgernya. Tambahkan saus aioli di bagian roti bawah, tutup dengan saus cabai, daging, selada dan roti bagian atas.
Baca juga: Burger nasi akan dijual di McDonald Jepang
Baca juga: Lomba makan "burger" terbesar 10.000 kalori di Bangkok
Baca juga: Tips membuat burger yang benar-benar enak
Pewarta: Lia Wanadriani Santosa
Editor: Maria Rosari Dwi Putri
COPYRIGHT © ANTARA 2020