JAKARTA, Indonesia, 19 Desember 2011 (ANTARA/PRNewswire-Asia-AsiaNet) --
Dua restoran di Indonesia, Mozaic dan Sarong, secara berturut-turut menduduki peringkat ke-12 dan 18 dalam daftar 20 restoran teratas di Asia (Asia's Top 20) versi The Miele Guide tahun 2011/2012.
Mozaic, yang dilatarbelakangi oleh rimbunnya kawasan Ubud, terus-menerus masuk dalam daftar 20 Teratas di Asia sebagaimana Koki Chris Salans tetap mengandalkan makanan dengan penggunaan berbagai bahan dan rasa khas Bali yang dikombinasikan dengan teknik yang digunakan negara Barat. Koki Will Meyrick dari Sarong, naik dari peringkat ke-5 menjadi ke-2 tahun ini, hidangan yang menarik dengan makanan kontemporer diinspirasikan dari seluruh Asia.
Lokasi restoran yang berada di 5 Teratas mencakup tujuan wisata pantai Seminyak, KU DE TA, dengan memberikan merek masakan global dari Koki Philip Davenport yang mengandalkan bahan-bahan segar dari pulau tersebut. KU DE TA terdaftar dengan mitranya La Lucciola, yang menawarkan Restoran dengan suasana pedesaan, daya tarik romantisme, dan air terjun kecil yang menyajikan makanan Perancis dengan suasana Asia pada pembukaan paviliun Bali.
The Miele Guide, yang dipublikasikan oleh Ate Media, menampilkan ke-20 restoran Teratas di Asia, memilih restoran untuk 5 Teratas di setiap negara dan mencakup 500 restoran terbaik di Asia. Diakui sebagai pedoman pertama yang otoritatif dan independen di Asia untuk perusahaan makanan terbaik di wilayah itu, yang hasilnya berasal dari suara rakyat, pendapat kritikus yang paling dihormati di kawasan restoran dan penulis makanan serta suara juri tamu The Miele Guide.
Restoran ke-20 Teratas tahun 2011/2012
1. Iggy's, Singapura
2. Restaurant Andre, Singapurae
3. L'Atelier de Joel Robuchon, Hong Kong, China
4. Robuchon a Galera, Macau China
5. Caprice, Hong Kong, China
6. Cilantro Restaurant & Wine Bar, Kuala Lumpur, Malaysia
7. Mr & Mrs Bund, Shanghai, China
8. Pierre Gagnaire a Seoul, Seoul, Korea
9. Bo Innovation, Hong Kong, China
10. Tippling Club, Singapura
11. Antonio's, Cavite, Filipina
12. Mozaic, Bali, Indonesia
13. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China
14. Gunther's Modern French Cuisine, Singapura
15. Dum Pukht, Mumbai, India
16. Dakshin, Chennai, India
17. Yung Kee, Hong Kong, China
18. Sarong, Bali, Indonesia
19. Les Amis, Singapura
20. Bukhara, New Delhi, India
The Miele Guide tersedia di www.mieleguide.com ritel seharga US$15.
SUMBER: Ate Media Pte Ltd
Editor: PR Wire
COPYRIGHT © ANTARA 2011
