"Ini bagian dari roadshow kami di China," kata juru masak asal Bali I Made Suriana selaku pengusung pesta kuliner "Made in Bali" di Shanghai, Minggu.
Dia mengawali roadshow kulinernya itu dari Beijing mulai 14 Agustus 2022 bersamaan dengan rangkaian peringatan HUT ke-77 Republik Indonesia.
Kemudian dilanjutkan ke Xian, Suzhou, dan Qingdao.
Baca juga: Menjelajahi surga kuliner halal di Xi'an China
Di Shanghai, pameran kuliner "Made in Bali" berlangsung selama dua hari, pada 23-24 September.
Selama dua hari itu pula pameran yang digelar di salah satu hotel berbintang penuh pengunjung.
Konsul Jenderal RI di Shanghai Deny Kurnia mendukung pameran kuliner Nusantara yang digagas juru masak asal Kabupaten Tabanan, Bali, itu.
"Kami berharap masyarakat senantiasa membantu mempromosikan Indonesia melalui diplomasi publik, baik perdagangan, pariwisata, investasi, dan kuliner," kata Konjen Deny.
Ia juga berharap kegiatan serupa terus ditingkatkan, mengingat dibandingkan dengan negara-negara tetangga di Asia Tenggara, pengenalan masakan khas Indonesia di China jauh tertinggal.
Restoran Indonesia di Shanghai sangat sedikit, sedangkan restoran Vietnam, Singapura, Thailand, dan Malaysia telah menjamur.
"Indonesia harus berlari kencang mengatasi ketertinggalan promosi makanan," ujarnya.
Suriana yang dalam beberapa tahun terakhir tinggal di Hainan, pulau di wilayah selatan China, berjanji akan terus mempromosikan kuliner khas Nusantara tidak hanya di Shanghai, melainkan di kota-kota sepanjang aliran Sungai Yangtze yang selama ini menjadi tujuan utama komoditas ekspor Indonesia, salah satunya produk makanan dan minuman unggulan.
Baca juga: Indonesia bagi-bagi makanan khas Nusantara di ASEAN-China Fair
Baca juga: Atase militer 12 negara kumpul di Beijing nikmati kuliner Bali
Pewarta: M. Irfan Ilmie
Editor: Mulyo Sunyoto
COPYRIGHT © ANTARA 2022
