ANTARA - Tapai Amsterdam merupakan kuliner industri rumah tangga khas warga gang sejahtera RT 06, Desa Mambulau Barat, Kecamatan Kapuas Timur, Kapuas Kalimantan Tengah. Tapai amsterdam ini terbuat dari bahan singkong dan ketan yang difermentasikan, rasanya yang khas, membuat ketagihan. (Redianto Tumon Sp/Dudy Yanuwardhana/Feny Aprianti)
